¿Qué cocinar esta semana? Un menú sencillo y flexible

Revisa la cocina antes de elegir siete platos

Anota primero lo perecedero: verduras, lácteos abiertos o comida ya cocinada. Después mira arroz, pasta, legumbres y especias. La guía MyPlate recomienda revisar lo disponible antes de preparar la lista de compras.

Picknado propone cenas diferentes y agrupa ingredientes. No conoce las raciones de tu hogar, tus existencias ni los precios locales. Tacha lo que tienes y añade cantidades antes de comprar.

Fuente: USDA MyPlate · Make a Plan

Cenas rápidas para los días difíciles

Si lunes y jueves vas con prisa, coloca allí ideas de poca preparación. Deja los platos con más cortes u horno para días tranquilos. Un menú que ignora tu agenda se abandona enseguida.

Piensa si una preparación sirve dos veces: lentejas, verduras asadas o arroz pueden formar parte de otra cena. MyPlate también recomienda planear las sobras y combinar ingredientes básicos de otras maneras.

Fuente: USDA MyPlate · Make a Plan · USDA MyPlate · Planning for Savings: Leftovers

Los filtros no certifican la ausencia de alérgenos

Picknado excluye los grupos de ingredientes registrados en sus propias ideas. Una salsa envasada, una sustitución o la versión de un restaurante pueden contener otros. Si hay alergia o enfermedad celíaca, revisa etiquetas actuales, receta exacta y preparación.

La Food Standards Agency británica advierte que un alimento etiquetado como vegano puede tener riesgo de alérgenos por contaminación cruzada. El selector da ideas, no una garantía para alergias.

Fuente: Food Standards Agency · Food allergies

Deja que el plan cambie

Reserva hacia el final de la semana una cena flexible: arroz, pasta o sopa admiten verduras sobrantes. Si cambian los planes, mueve una cena en lugar de rehacer toda la semana.

Antes de cocinar consulta una receta completa con cantidades, tiempos y normas de preparación segura. Picknado presenta conceptos y una lista inicial, no recetas probadas ni asesoramiento nutricional.